张千林是椒江水产养殖行业的一位名闻遐迩专家，从事基层水产科技工作40年，是他，最先承担“大陈黄鱼”养殖指导工作，亲历该品牌的成长过程，见证我区黄鱼养殖逐渐形成海洋产业。退休后，仍然活跃在水产养殖第一线，率先创造“铜网围海养殖方法”，为我国浅海养殖业的设施渔业改革作出重要贡献，并培育出风味十分接近野生鱼的大黄鱼，推动“大陈黄鱼”养殖业进入转型升级发展的新阶段。

今年初，笔者采访张千林先生。在江滨公园马路另一侧的门店里，只见张先生忙前忙后，整箱整箱的大黄鱼，不断地从大陈岛运上来，经过工人们分捡打包，随即发往上海等市场；店里店外，慕名前来买鱼的市民陆绎不绝，一时拥挤不堪，张千林皆悉心招呼。他答应笔者的要求，也十分爽快，几次预约见面，陆续向我们介绍了“大陈黄鱼”的发展历史，以及“铜网围海养殖方法”的意义。

一、“大陈黄鱼”的兴起与发展

“大陈黄鱼”养殖始于1995年初，当时由椒江开发区童装厂的一位潘老板和陈姓商人合伙，在下大陈岛养殖大黄鱼，此举得到台州市水产局大力支持。张千林奉命帮助养殖技术指导工作，于是从网箱设计到鱼种购买等，张先生都予主动配合，但深感肩负责任沉重。当年5月，采用方形钢结构，径6×6米的36口浅水网箱，第一次在浪通门海域下水，试养5万尾2～3两的黄鱼苗，到年底基本长到半斤左右，有少量投入市场出售。次年，大陈黄鱼养殖股份由陈姓商人转给另一位徐姓商人，并注册了“大陈岛”牌商标。从这开始，大陈黄鱼的名气，便逐渐为台州市民所认知。

1998年是大陈黄鱼养殖的喷发一年，仿效者热情大增，养殖户一下子发展到6家，传统浅水网箱达到500多口。其中，以宋代华、俞淳等工商资本投资成立的台州市水产有限公司规模最大，注册产品为“台州湾”牌商标。次年底，该公司租得黄琅一小岛上的路桥养殖公司育苗厂，进行大黄鱼种苗繁殖试验，于2000年初成功培育出320尾大黄鱼苗。

2001年初，台州市水产有限公司又从挪威引进当时号称国际上最先进的HDPE深水网箱，网箱园形，每只周长50米、深8米（实际水下6.5米），首在大陈岛孔横门海域投放16只。由于潮流过急，同年8月移至猪腰屿海域，一直持续至今。但可惜的是， 2003年台州市水产有限公司解体，16口深水网箱分为两半，一半归属新组建的台州市大陈岛养殖有限公司，另一半归台州华龙工贸有限公司所有，并各自注册了“一江山岛”牌和“大陈洋”牌商标。同年，台州市大陈岛养殖有限公司在省、市水产部门扶持下，在猪腰屿海区建设大黄鱼养殖基地，投放100口深水网箱，每只周长亦50米，深6米（实际水下4.5米），成为当时浙江省四大深水网箱养殖基地之一。基地出产“一江山岛”牌大黄鱼，并承担海洋养殖研究课题，也一直维持至今。张千林先生作为基层技术推广干部，对大陈岛黄鱼养殖过程的辛酸苦辣和曲折喜悦，都有深深的体会。

二、转型升级和品质跃升之路

大陈海区水体洁净，潮流畅顺，海洋初级生产力高，是浙江省十分适宜海洋养殖的海域，出产渔品向以质量优良著称，2012年“大陈黄鱼”被国家工商总局认定为地理标志保护商标产品，就是很好的说明。但“大陈黄鱼”的生产，除海洋养殖固有的问题矛盾外，该海区风大浪高，是一个明显的制约因素。张千林先生如是说。他说：大陈黄鱼养殖目前己进入第三个阶段，通过多年不断探索和总结经验，我们在技术上已走出了一条成功的道路。

1、第一阶段为1995～2000年，使用6×6米的浅水传统网箱养殖，网箱抗风浪性能差，一遇到10级风浪，便会破损散架。有一年大台风，狂浪竟将网箱捲到岸上，养殖户损失惨重，是大陈岛发展海洋养殖的主要制约因素。

2、第二阶段为2001～2011年，引进国外HDPE大型深水网箱设施，能抗12级台风狂浪，在大陈建立了海洋养殖基地，大黄鱼养殖形成规模，创造了质量品牌效益。但缺点是，深水网箱的网衣上易滋生藻类等海洋生物，这些附着物一多，便影响水体含氧量；兼之网衣漂移，减少网内鱼的活动空间，造成鱼体皮肤擦伤感染；同时，附着物亦容易寄生害虫卵或幻虫，致养殖鱼类染病，影响成活率和产品质量。多年来，为克服深水网箱的弊病，养殖公司投入大量人力物力，进行了许多探索，积累不少有效经验。尽管深水网箱在我国海水鱼类养殖中作出过很大贡献，但终究难以实现“大陈黄鱼”品质的进一步提升。

3、第三阶段自2012年开始，实践中探索发明出“铜网围海养殖方法”，经过试养，证明该方法具有其他网箱无可比拟的优点：首先，“铜网围海养殖方法”是目前我国浅海养殖中设施渔业的一项重大创新突破，它一举解决多项难题，具有抗风浪、抗流、水体交换优良、不变形、不易滋生海洋生物等特点；二是铜网围海的面积可达数千至上万平方米，能给养殖鱼类提供足够大的活动空间；三是创造天然生态环境，减少养殖鱼病害，为养殖高品质大黄鱼创造基本环境条件。2014年，“铜网围海养殖”培养出来的大黄鱼投入市场，体型修长、色泽鲜亮、肌肉紧密，无论在外观或品质上都非常接近野生大黄鱼，受到消费者交相称赞。

“大陈黄鱼”养殖藉“铜网围海养殖方法”实现品质跃升，该技术亦逐渐辐射推广开来，外地养殖公司和个体户纷纷前往大陈参观取经，已经开始建设的铜网基地已有数家，对沿海黄鱼养殖业的转型升级作出重大贡献。海洋水产业务主管部门的领导亦意识到，“铜网围海养殖”不久将成为我省浅海鱼类养殖的方向，他们都问张千林先生同一个问题：你是怎么想到建这个东西的？张千林回答：培育出一条安全、健康、品质接近野生的大黄鱼，就是我多年搞水产养殖的梦想。 

张千林先生发明创建“铜网围海养殖方法”，确非他一时心血来潮，而是他热爱海洋养殖事业，多年来对网箱养殖大黄鱼的真心感触所致。张先生说，网箱养殖的大黄鱼，到每年夏秋季节，搞不好会遇上鱼病流行，大陈海域以本尼登虫、弧菌感染和肠道发炎为主，有时死鱼的数量很大，十分心痛。每当目睹防治鱼病时大把大把地用药，秋冬捕捞时又收获脂肪过剩的肥短大黄鱼，他总觉得很揪心。机遇不负有心人，2009年9月，国际铜业协会在上海东海水产研究所召开铜网养鱼推介会，大陈岛养殖有限公司派遣张千林参加会议，会上听取外国专家介绍的铜网箱优点和发达国家养鱼情况后，他当场表示要参与国内第一批铜网箱养鱼试验。

2010年7月，大陈岛第一口铜网箱下水，网箱中投放近万尾大黄鱼种，每尾300克左右，经过半年对比试养，铜网箱养殖确有许多优点，比如鱼的抗病性、成活率、成鱼体型、投饵量等指标皆优于现行深水网箱。但铜网箱在大陈试验过程中，也暴露了它的致命弱点，因为大陈海域风浪大、潮流急，铜网箱的铜片结构在流水中不停摆动，抅件磨损严重，使用寿命短，成本很高且不安全，并不适宜在大陈海域作生产性投入。铜网箱的试验，最终没有取得成功，然而张千林先生就此触发了“铜网围海养殖方法”构思，他凭多年经验和想象，设计出围网的形状、结构和大小。为达成该梦想，他先后联系了几位有经验的师傅，要求与他们合作建立铜网围海养鱼设施，但对方都以风险太大而婉拒。几经周折，张千林最后取得现任公司董事长陈招德先生的支持，陈先生从事海洋建筑，对大陈岛的情况十分熟悉，而且也喜欢养鱼，他认为，铜网围海养殖应该有很好的发展前景，投资海洋开发也是利在当代、功在千秋的事，因此与张千林的设想一拍即合。此后，陈招德对张千林的设计进行了多次合理化修改，积极筹集资金，他们从2012年开始规划，经2013年11月至2014年7月的紧张施工，近8个月的努力奋斗，终于建成第一座铜网围海养殖设施，我国东海大黄鱼的养殖也从此翻开了新的一页。