储存食物最佳温度(图)
发布时间：2008-01-20 00:00:00 来源： 阅读次数：3138
| 储存食物最佳温度(图) |
| | 文章来源： 大河健康报 |
 温度把握不好，可能会影响到食物的品质和营养—— 鲜牛奶冷藏的最佳温度为２℃至４℃。 在５℃至１０℃温度下贮存茶叶，能防止品质变劣，保持维生素不受破坏。 贮存酒类的最佳温度为５℃至２０℃。 冻鱼的最佳温度是在零下３℃以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。 储存鸡蛋的最佳温度：在１５℃以下，鸡蛋不易腐败变质。 存放马铃薯的最佳温度是２℃～４℃，温度过高就会发芽，而影响食用。 |